Menu
Modernit klassikot - läheltä ja tuoretta
MENU
Kaikki annokset myös Take Away.
à la Carte
Svensk menu under
English menu under
Vihreä salaatti 13
Sienibruschetta, parmesania 15
Toast Skagen 16
Päivän keitto 13 / 18
Paahdettua punajuurta ja Halloumia 15
Blini, siianmätiä 17/ 21
Valkosipulietanat 15
Sesongin salaatti 23
Messeniuksen Kasvis 26
Saaristolaislautanen, keitetyt kasvikset ja pikkuperunat 26
Paistettua suomalaista vaaleaa kalaa, keitettyjä perunoita & kasviksia 36
Paistetut pikkukalat, yrttijogurttia ja muusia 26
Vorschmack 26
Rydbergin pihvi, ”Herrasväen pyttipannu” 35
Pippuripihvi 39
Härän sisäfileetä, kermaista konjakkikastiketta, paahdetut valkosipuliperunat & kasviksia
Kysy jälkiruuista, ne vaihtelevat 15
Lihojen alkuperämaa: Suomi
SVENSKA
à la Carte
Grön sallad 13
Svampsbruschetta 15
Toast Skagen 16
Dagens soppa 13 / 18
Rostade rödbetor och Halloumi 15
Blini, sikrom 17/21
Vitlökssniglar 15
Säsongens sallad 23
Den vegetariska rätten - fråga 26
Skärgårdstallrik, varma grönsaker och potatis 26
Stekt inhemsk fisk, potatis & grönsaker 36
Stekta små fiskar, örtyogurt, potatismos 26
Vorschmack 26
Biff Rydberg, ”Bättre folkets pyttipanna” 35
Pepparbiff 39
Inrefilé av oxe, gräddig konjaksås, vitlökspotatis & grönsaker
Fråga om våra efterrätter 15
Köttets ursprungsland: Finland
ENGLISH
à la Carte
Green salad 13
Roasted beets and Fried Halloumi 15
Soup of the day 13 / 18
Toast Skagen 16
Blini, whitefish roe 17/21
Garlic Esgargots 15
Forest mushroom bruschetta 15
Seasonal salad 23
Vegetarian dish, varies 26
Archipelago fish plate, warm vegetables and boiled potatoes 26
Fried Finnish fish, boiled potatoes & warm vegetables 36
Fried small fish, herb yoghurt and mashed potatoes 26
Vorschmack 26
Rydberg`s beef hash 35
Pepper steak, roasted garlic potatoes & creamy Cognac sauce 39
Desserts - Ask about them, they vary 15
Origin of meat: Finland
MENU 52
Slightly smoked salmon, salad & Parmesan dressing
Toast Skagen 16
Varmrökt lax, sallad & parmesandressing
Slightly smoked salmon, salad & Parmesan dressing
- Albana - mineraalinen, täyteläinen, sitruksinen 12
/
16 cl
Viinisuositus: Bianco di Ceparano 2021
Fattoria La Zerbina, Italia, Romagna
- Albana - mineraalinen, täyteläinen, sitruksinen 12
/
16 cl
***
Karitsan sisäfileetä, valkosipuliperunoita, ratatouillea & pestoa 35
Lamb tenderloin, garlic potatoes, ratatouille & pesto
- Verduno Pelaverga -keskitäyteläinen,mausteinen 15
/
16 cl
Viinisuositus: Verduno Pelaverga 2021
Scarpa, Italia, Verduno Pelaverga
- Verduno Pelaverga -keskitäyteläinen,mausteinen 15
/
16 cl
***
Chocolate-almondcake with Cassis sauce
Mantelisuklaakakkua & mustaherukkakastiketta 15
Choklad-mandelkaka med cassissås
Chocolate-almondcake with Cassis sauce
Viinisuositus: Anthos, Vino Rosso da Uve Appassite, Canale, Italia, Matteo Correggia
-- Brachetto, aromaattinen, kevyt ja kukkainen 12 / 8cl
52
LASTEN MENU
Kasvistikkuja, kurkkua, porkkanaa, kirsikkatomaattia
4
Päivän keitto
6
Paistettua kalaa, keitettyä perunaa ja jogurttikastiketta
12
Lihapullat, perunamuussia ja kermakastiketta
12
Minipihvi, paahdettuja perunoita ja maustevoita
15
Mini Rydberg, härän sisäfilettä, paistettuja perunoita ja suolakurkkua, punajuurta, piparjuurta
14
Jäätelöannos
9
